改行モード
-Lu unix (LF)
-Lw windows (CRLF)
-Lm mac (CR)
UTF-8 の2種類
UTF-8 ： BOM（Byte Order Mark）と呼ばれる、エンディアンを判定するためのデータが先頭3バイトに書き込まれる。
UTF-8N ： UTF-8Nでは書き込まれない。
「UTF-8」では基本的にBOMは付与されない
BOMが付与された場合に限り「UTF-8BOM」などの表記を与えて区別するべき（wikipadia「UTF-8」）
TerePadは、BOMつきのUTF-8を「UTF-8」、BOMなしのUTF-8を「UTF-8N」と表記